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GPLO U2 A2 Gestion logistica
Planeación de la logística (7143631)
Universidad Abierta y a Distancia de México
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Ciencias Sociales y Administrativas ∑ GestiÛn y AdministraciÛn de PequeÒas y Medianas Empresas.
Planeación de la logística
Unidad 2. Procesos en la logística
Actividad 2. Gestión logística
Peces de ornato
Lee con atención el siguiente caso sobre los peces de ornato y resuelve lo que se te indica.
Una pequeña empresa ubicada en el puerto de Veracruz, México, se dedica a la cría y extracción de peces de ornato y su posterior distribución en tiendas de mascotas en la misma localidad, en donde el cliente acude a comprarlos.
Es una empresa familiar conformada por 4 personas, el dueño Don Fernando que se encarga de surtir los peces a las tiendas de mascotas y las negociaciones con los clientes; sus dos hermanos menores son sus socios (José y Carlos), ellos se encargan de criar y extraer los peces del mar, y su esposa Ernestina realiza las funciones administrativas, entre las que se incluyen compras y finanzas, por lo cual la estructura organizacional no está bien delimitada, las actividades en determinado momento las realizan entre todos y el orden organizacional no siempre es el adecuado, surgiendo incluso duplicidad de funciones u omisión de las mismas.
Por la misma estructura de la empresa, no se dan abasto y por cuestiones de tiempo es cada día más complicad surtir personalmente, entre otras actividades, los alimentos de los peces, por lo cual se está analizando la posibilidad de cambiar la manera de abastecerse del alimento de los peces, los cuales requieren 300 kilos cada dos días de alimento, entre las ofertas que tiene de los posibles proveedores están las siguientes:
Arreas marino Alimentos fish La barca Mascota feliz
Vende el tonelaje a 1,000, lo entregan a domicilio tres días después de solicitar el producto, el pedido debe hacerse en las instalaciones del proveedor
Vende el tonelaje a 800, hay que ir a las instalaciones del proveedor por la mercancía, siempre tiene existencia para surtir el pedido del tamaño que se requiera.
Entrega a domicilio el mismo día que se solicita, vende la tonelada a 950, pero no siempre tiene existencia, los pedidos pueden ser por teléfono.
Acaba de abrir sus puertas, los pedidos se realizan por medio de una página en Internet, donde los clientes elaboran el pedido. La empresa también es la encargada de llevar el pedido hasta las instalaciones del cliente por 100 pesos más, el mínimo a pedir es de una tonelada la cual venden a 1,200.
Asimismo la empresa maneja 40 distintos tipos de peces, por lo cual requiere contar con mínimo cuarenta contenedores o peceras de proporciones adecuadas, para contener la existencia de treinta peces de manera fija, los cuales se resurten semanalmente, dependiendo de la demanda, que por lo general es fija y oscila entre el 60 y 80% de la existencia semanal por especie.
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Ciencias Sociales y Administrativas ∑ GestiÛn y AdministraciÛn de PequeÒas y Medianas Empresas.
Planeación de la logística
Unidad 2. Procesos en la logística
Actividad 2. Gestión logística
Una cadena de tiendas de mascota que tiene sucursales en diferentes estados de la república, quiere comprarle sus peces de ornato y le propone que se los haga llegar a su matriz ubicada en la capital del estado de Nayarit; en caso de aceptar el contrato de la cadena, debe surtir cada día miércoles y sábado 300 peces de las distintas especies que maneja la pequeña empresa, dicha entrega deberá hacerse en contenedores adecuados para su exhibición.
Como observarás la empresa está en crecimiento y necesita resolver varias situaciones:
1. Es necesario contratar a una persona que se encargue de las funciones que venía desempeñando la señora Ernestina en el área de compras y abastecimiento, pero no tienen claro que funciones son propias de las áreas, por lo cual se solicita tu ayuda para especificar el perfil del puesto, definiendo las funciones y actividades que deben ser obligación y responsabilidad del área.
2. Realiza un análisis de los potenciales proveedores, enlista en orden de preferencia y justifica tu clasificación de los proveedores de alimentos, recuerda no dejar de lado los costos que el cambio implica y si es conveniente realizarlo. Debes presentar en un diagrama de flujo del diseño y justificación del resurtido de alimento.
3. Si se realiza el contrato entre la cadena de mascotas con la empresa de peces de ornato, entonces:
¿Cómo puede determinar la pequeña empresa en que cantidad debe incrementar su producción? Y ¿Cuál es la producción actual en caso de aceptar el contrato?
¿Cómo cambia esto sus tiempos de compras y abastecimiento de alimentos? Y ¿Qué tipo de inventario debe manejar la pequeña empresa, realiza una propuesta? ¿Cómo se incrementan sus costos?
¿Cuál es el stock que deberá manejar?
¿Qué tendrá que hacer la empresa para asegurar la producción y el surtido de la demanda de la cadena, además de la demanda local que ya tiene, tomando en cuenta que el índice de mortandad de los peces es del 5%?
En lo relacionado con el transporte de los peces desde el estado de Veracruz a Nayarit: ¿Qué tipo de análisis le sugieres a la pequeña empresa para elegir a la empresa que le brinde el servicio de transportación? Y ¿Qué tipo de carga es la que le sugieres para transportar a los peces a la pequeña empresa, ya que los peces se estresan y mueren en promedio el 8% por esa causa?
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GPLO U2 A2 Gestion logistica
Materia: Planeación de la logística (7143631)
Universidad: Universidad Abierta y a Distancia de México
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