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INFORME DE FISCALIZACI”N AMBIENTAL

INSPECCI”N AMBIENTAL

PLANTA DE ALIMENTOS LOS FIORDOS

DFZ-2013-548-X-RCA-IA

Nombre Firma

Aprobado Eduardo RodrÌguez S.

09-10-

X

Eduardo Rodríguez S.

Jefe Macro Zona Sur

Firmado por: Eduardo Omar Rodriguez Sepulveda

Revisado Patricio Bustos ZuÒiga X

Patricio Bustos Zuñiga

Fiscalizador DFZ

Firmado por: Patricio Enrique Bustos Zuñiga

Elaborado JosÈ Moraga Emhardt X

José Moraga Emhardt

Fiscalizador DFZ

Firmado por: José Alberto Moraga Emhardt

Superintendencia del Medio Ambiente – Gobierno de Chile

TABLA DE CONTENIDOS Tabla de Contenidos
1. RESUMEN.
1. IDENTIFICACI”N DEL PROYECTO, ACTIVIDAD O FUENTE FISCALIZADA
1. ANTECEDENTES GENERALES
1. UBICACI”N.........................................................................................................................................................................
1. DESCRIPCI”N DEL PROYECTO
1. INSTRUMENTOS DE GESTI”N AMBIENTAL QUE REGULAN A LA ACTIVIDAD FISCALIZADA.
1. ANTECEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE FISCALIZACI”N. .......................................................................................
1. MOTIVO DE LA ACTIVIDAD DE FISCALIZACI”N.
1. MATERIA ESPECÕFICA OBJETO DE LA INSPECCI”N AMBIENTAL.
1. ASPECTOS RELATIVOS A LA EJECUCI”N DE LA INSPECCI”N AMBIENTAL.
4.3. Primer dÌa de inspecciÛn.
4.3. Detalle del Recorrido de la InspecciÛn.
4.3. Esquema de Recorrido.
1. HECHOS CONSTATADOS. ...................................................................................................................................
1. MANEJO DE RESIDUOS S”LIDOS INDUSTRIALES
1. OTROS HECHOS. ................................................................................................................................................
1. CONCLUSIONES. ................................................................................................................................................
1. ANEXOS. ...........................................................................................................................................................

4

Superintendencia del Medio Ambiente – Gobierno de Chile

2. IDENTIFICACI”N DEL PROYECTO, ACTIVIDAD O FUENTE FISCALIZADA

2. ANTECEDENTES GENERALES

IdentificaciÛn de la actividad, proyecto o fuente fiscalizada:

Planta de Alimentos Los Fiordos

RegiÛn:

Los Lagos

UbicaciÛn de la actividad, proyecto o fuente

fiscalizada:

Provincia: Ruta 5 Sur km. 1074,5 Sector Los Calafates

Llanquihue

Comuna:

Calbuco

Titular de la actividad, proyecto o fuente fiscalizada:

Pesquera Los Fiordos

RUT o RUN:

79.872-

Domicilio Titular:

Ruta 5 km. 1074,5 Sector Los Calafates

Correo electrÛnico:

cfaundes@losfiordos

TelÈfono:

65-

IdentificaciÛn del Representante Legal:

Sady Delgado Barrientos

RUT o RUN:

8.929-

Domicilio Representante Legal:

Avenida Diego Portales 2000, Piso 8, Puerto Montt

Correo electrÛnico:

sdelgado@losfiordos

TelÈfono: 65-

Fase de la actividad, proyecto o fuente fiscalizada: OperaciÛn

5

Superintendencia del Medio Ambiente – Gobierno de Chile

2. UBICACI”N.........................................................................................................................................................................

Figura. Mapa de UbicaciÛn Regional

www:Geoportal, 2013

7

Superintendencia del Medio Ambiente – Gobierno de Chile

2. DESCRIPCI”N DEL PROYECTO

DescripciÛn del proyecto:

El proyecto Planta de Alimentos Planta de Alimentos Los Fiordos se ubica en el sector Los Calafates,

aproximadamente a 2 kilÛmetros al noreste de la localidad de Pargua, Comuna de Calbuco, Provincia de

Llanquihue, RegiÛn de Los Lagos.

Pesquera Los Fiordos Ltda. adquiriÛ a la empresa Pesquera Long Beach S. el proyecto “Planta Elaboradora de

Harina de Pescado a partir de Subproductos obtenidos del beneficio de Salmones y Pesca Pelágica”, calificada

favorablemente mediante la RCA N∫ 59/2004, de 3 de febrero de 2004, de la ComisiÛn Regional del Medio

Ambiente de la DÈcima RegiÛn de Los Lagos, que finalmente no se ejecutÛ.

Mediante la RCA N∞ 187/2006 el Titular modificÛ el proyecto original a una planta de alimentos para peces, el

cual contempla dos lÌneas de extrusiÛn de 13 a 15 toneladas por hora (Tph) de producto seco y tres lÌneas de

aceitado (una con posibilidad de medicamentados), con una proyecciÛn de producciÛn total de alimento de

150 Ton/aÒo.

Las instalaciones asociadas se emplazan en el mismo lugar que el proyecto original de Long Beach S.,

contemplando edificios de producciÛn, bodegas, silos, sala elÈctrica, oficinas y servicios higiÈnicos, entre otras

instalaciones anexas.

El proceso de elaboraciÛn de alimentos extruÌdos consiste en reunir las diferentes materias primas, para

formar extruido de caracterÌsticas cilÌndricas, de diferentes dimensiones y composiciÛn, seg ̇n las necesidades

de las especies y tamaÒo de los peces a alimentar y seg ̇n la normativa ambiental vigente. El proceso

productivo esta compuesto b·sicamente por las siguientes etapas:

• Almacenamiento,

• DosificaciÛn, molienda y mezclado,

• ExtrusiÛn y secado,

• AdiciÛn de aceite y enfriado,

• Empaque.

Con respecto a la generaciÛn de residuos, el proyecto considera un biofiltro para el control de olores y una

planta de tratamiento de lodos activados para las aguas servidas de la planta; en cuanto a los residuos sÛlidos

provenientes del proceso productivo y administrativo, Èstos ser·n acumulados en recipientes destinados a ese

fin, para luego ser retirados por camiones recolectores autorizados, quienes los dispondr·n en el lugar

autorizado.

Superficie (s): Cuenta con Cambio de Uso de Suelo por 4,6 h·s y una superficie construida de 13,79 m 2

Mano de obra fase en que se encuentra la actividad: -----

8

Superintendencia del Medio Ambiente – Gobierno de Chile

Figura. Layout del Proyecto

www:SEA, 2013

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Superintendencia del Medio Ambiente – Gobierno de Chile

4. ANTECEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE FISCALIZACI”N. .......................................................................................

4. MOTIVO DE LA ACTIVIDAD DE FISCALIZACI”N.

Motivo:

No Programada

DescripciÛn del Motivo:

Actividad no programada producto de denuncia efectuada por la Comunidad IndÌgena

PepiukelÈn ante el Servicio de EvaluaciÛn Ambiental de la RegiÛn de Los Lagos

respecto al inicio de una construcciÛn en el patio de la Planta de Alimentos Los

Fiordos. Cabe destacar que la mencionada comunidad es colindante al proyecto.

La denuncia señala “Esta tarde al regresar a nuestra casa, nos percatamos que se est·

iniciando una construcciÛn con las vigas met·licas, lo que nos ha dejado muy

preocupados por las implicancias que Èsta traer· a nuestra comunidad”.

4. MATERIA ESPECÕFICA OBJETO DE LA INSPECCI”N AMBIENTAL.

5. MANEJO DE RESIDUOS S”LIDOS INDUSTRIALES

4. ASPECTOS RELATIVOS A LA EJECUCI”N DE LA INSPECCI”N AMBIENTAL.

4.3. Primer dÌa de inspecciÛn.

Fecha(s) de realizaciÛn:

11 de junio de 2013

Hora(s) de Inicio:

11:

Hora(s) de FinalizaciÛn:

Fiscalizador Encargado de la Actividad:

Vania Rojas Rosas

”rgano:

SEREMI SALUD

Fiscalizadores Participantes:

Carla Quiroz Rubio

”rgano(s):

SEREMI SALUD

ExistiÛ OposiciÛn al Ingreso: No

ExistiÛ auxilio de fuerza p ̇blica: No FundamentaciÛn:

ExistiÛ colaboraciÛn por parte de los fiscalizados: SÌ FundamentaciÛn:

ExistiÛ trato respetuoso y deferente hacia los fiscalizadores: SÌ FundamentaciÛn:

Entrega de antecedentes requeridos y documentos solicitados: SÌ FundamentaciÛn:

Entrega de Acta: SÌ FundamentaciÛn:

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4.3. Detalle del Recorrido de la InspecciÛn.

N∞ de

EstaciÛn

Coordenadas UTM WGS

Nombre del sector DescripciÛn EstaciÛn

Norte Este

1 5.373 629 Carbonera y escoria

Lugar donde se realiza acopio de carbÛn y

escoria de la caldera

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5. HECHOS CONSTATADOS. ...................................................................................................................................

5. Manejo de residuos sÛlidos industriales

N ̇mero de Hecho Constatado: 1 EstaciÛn: 1

Exigencia:

Extracto Considerando 3.6.3.2 RCA 187/

Escoria: Producto de la utilizaciÛn del carbÛn como combustible para el funcionamiento de las calderas se generar· un residuo denominado escoria.

Este ser· almacenado en un lugar destinado para tal fin y posteriormente ser· enviado a un lugar de disposiciÛn autorizado.

Hecho(s) constatado(s) durante la fiscalizaciÛn:

a. Se constatÛ la construcciÛn finalizada de la extensiÛn del techo de la carbonera y acopios de escoria de la caldera. La superficie construida es de

234,42 m 2 los cuales cuentan con permiso de edificaciÛn y certificado de recepciÛn definitiva de obras emitidos por la Ilustre Municipalidad de

Calbuco (ver anexos n∞ 2, 3).

b. El Titular realizÛ consulta de pertinencia respecto al techado de la carbonera y acopios de escoria de la caldera al SEA RegiÛn de Los Lagos, la que

fue de la opiniÛn que la modificaciÛn no ingresaba al SEIA debido a que no constituye un cambio de consideraciÛn al proyecto o actividad,

conforme a la definiciÛn establecida en el ArtÌculo 2∞ literal d) del D.S/2001 (Reglamento del Sistema de EvaluaciÛnde Impacto Ambiental), no

siendo pertinente la evaluaciÛn ambiental (ver anexo n∞ 4).

c. Se cuenta con las resoluciones exentas favorables respecto al cambio de uso de suelo de la SecretarÌa Regional Ministerial de Agricultura RegiÛn de

Los Lagos (ver anexo n∞ 5).

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6. OTROS HECHOS. ................................................................................................................................................

Otros Hecho N∞

DescripciÛn:

No hay

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8. ANEXOS. ...........................................................................................................................................................

N∞ Anexo Nombre Anexo

1 Acta de inspecciÛn ambiental

2 Permiso de edificaciÛn DOM N∞ 9 de fecha 13/02/2013 Ilustre Municipalidad de Calbuco

3 Certificado recepciÛn definitiva de obras de edificaciÛn N∞ 14 del 28 de marzo de 2013 de la

Iustre Municipalidad de Calbuco

4 Carta respuesta N∞ 102 de fecha 04/02/2013 del Director SEA RegiÛn de Los Lagos a carta

consulta de pertinencia del Sr. Sady Delgado Barrientos

5 Res. Ex. N∞ 46/2004, Res. Ex. N∞ 170/2012 y Res. Ex. 189/2012 Cambio Uso de Suelo SEREMI

AGRICULTURA

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ANEXO.

Acta de inspecciÛn ambiental

19

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20

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