- Información
- Chat IA
Ensayo Una buena receta
Aplicación práctica de auditoría
Universidad Tecnológica de México
Comentarios
- muy bueno
Vista previa del texto
INTRODUCCIÓN
Seguramente todos hemos visto en alguna ocasión los programas y/o
Realitys de cocina, por lo que podemos concluir que esta puede no ser tan
entretenida como parece, pues notamos estrés y hasta de cierto modo la
agresividad los cuales pueden ser sus reales secretos. “Una Buena Receta”,
es un drama que tiene como base la gastronomía, contiene algunos episodios
muy parecidos al de la programación mencionada, es decir: platos rotos,
gritos y mucho de prueba y error. Pero al ser película cuenta con un guion el
cual muestra una historia que luce sumamente conocida, contada por chefs.
DESARROLLO
Es la historia de Adam Jones (Bradley Cooper) protagonista quien es un chef arrogante el cual tiene un pasado en el cual existieron drogas, alcohol, inmoralidad y diversos errores que rectificar, quien desea volver a la gloria que en algún momento llego a tener gracias a su actividad como Chef. Por lo que para lograrlo busca aliarse con algunas personas que conoció en su pasado para alcanzar la tercera estrella en la gastronomía (un hecho muy significativo en el mundo de los restaurantes), Jones se posicionará en el mundo culinario, aunque el peso de sus acciones previas y el paso del tiempo le jugarán en más de una ocasión una mala jugada.
El elenco, incluye breves apariciones de Uma Thurman y Emma Thompson, se podría esperar que “Una Buena Receta” fuese una película más sabrosa y novedosa, pero no es así. Sus personajes principales resultan demasiado evidentes, mientras el carácter de su protagonista pareciera que es uno que ya hemos visto, pero con otro traje: Adam Jones, un chef intolerable que lanza platos y grita como mecanismo de enseñar y modificar al resto de su equipo de trabajo, buscando la perfección.
Sus coprotagonistas lucen un poco más interesantes, Tony (Daniel Brühl), un administrador de restaurantes atraído hacia Jones, y Helene (Siena Miller), una chef con un enorme potencial que se niega a acatar tan fácilmente al jefe; pero a ellos sólo se le dedican escasos minutos a su participación.
La historia se basa en cuanto puede afectar la rutina en las actividades del protagonista, es decir el chef a cargo.
En el caso de otros personajes menores, que son relevantes para la película, ocurre lo mismo: apariciones que podrían ser interesantes, pero cuyo impacto en el relato se desvanece por hacer resaltar el regreso de un maestro de la gastronomía.
Aludiendo a la cocina y al oficio del chef como metáfora, el regreso de Jones a su antiguo mundo se fundamenta en la búsqueda de la perfección en todo orden de cosas, así como en la efervescencia de alcanzar tal logro.
De ahí que se explique la importancia de conseguir “orgasmos culinarios” y el maltrato a sus compañeros; no obstante, el guion, aunque intenta explicar su frenesí a partir de estas causas, junto a una poco grata historia familiar, no termina siendo suficiente, en tanto, como ya decíamos, Adam Jones resulta demasiado predecible.
El guion muestra que pese a que varias veces escucha de boca de los chefs de la necesidad de diversidad, equilibrio y sabor en la cocina, pareciera hacer caso omiso a estos mensajes. En un momento Helene dice que los gustos han cambiado en cinco años, y aunque esto es tomado en cuenta por su director, poco se hace por modificarlos.
La trama muestra la participación de cada uno de los integrantes del equipo que conforma de acuerdo a sus habilidades y aunque al principio se muestra un mal manejo al dirigir al equipo, el objetivo que ya tiene le ayuda a trabajar de manera diferente para lograr su tercer estrella Michellín al mismo tiempo que logra trabajar en equipo.
CONCLUSIÓN
Enfocado al trabajo en equipo como auditor, de esta película puedo obtener diversos aprendizajes los cuales mencionare en el orden del desarrollo de la misma.
Primero aprendo que, a pesar de estar en circunstancias desfavorables puedo levantarme si es mi deseo y al tener un objetivo en mente debo enfocarme y buscar las herramientas o bien, el equipo de trabajo que requiero para cumplirlo, para esto requiero estar sana tanto física como emocionalmente, en el caso de Adam tuvo que buscar atención médica. Al observarme al paso del tiempo en la manera que he trabajado de manera independiente, me doy cuenta que reconozco mis limitaciones por lo que he buscado un equipo de apoyo para trabajar, asignando de acuerdo a sus cualidades y habilidades los diferentes trabajos que se presentan en el despacho. También me di cuenta que necesito prepararme de manera académica y profesional para mejora continua, esto es para crecimiento personal a la vez que, el beneficio también es para mis clientes: “los contribuyentes” que se acercan a mí con la confianza de que les resolveré sus dudas y situaciones fiscales.
En la escena donde Adam le dice a uno de los chef que debe ser arrogante, caigo en cuenta de que muchas veces demerite mi trabajo, al cobrar honorarios muy bajos y hasta el grado de realizar trabajos que ya no pagaban, ahora cobro un 50% como anticipo comentando que para dar prioridad a su trabajo, pues soy un profesional muy ocupado!
Ensayo Una buena receta
Materia: Aplicación práctica de auditoría
Universidad: Universidad Tecnológica de México
Esta es una vista previa
Accede a todos los documentos
Consigue descargas ilimitadas
Mejora tus calificaciones
