- Informacje
- Czat SI
Czy ten dokument był pomocny?
Sprawozdanie biofizyka ćwiczenie 57
Kurs: Mikrobiologia
115 Dokumenty
Studenci udostępnili 115 dokumentów w tym kursie
Uniwersytet: Szkola Glówna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Czy ten dokument był pomocny?
Sprawozdanie z Ćw. Fizyki i Biofizyki
57-pomiar widm absorpcji i oznaczanie stężenia
ryboflawiny w roztworach wodnych za pomocą
spektrofotometru.
Absorpcja- pochłanianie przez materie przechodzącego przez nią
promieniowania elektromagnetycznego, korpuskularnego, sprężystego,
zwiększa energię ośrodkową- powoduje np. wzbudzenie jąder atomowych,
atomów, cząsteczek, zjawisk fotoelektrycznych, reakcję fotochemiczną,
luminescencję lub zmianę struktury molekularnej.
Ryboflawina(witamina
B2
) – pochodna izoalloksazyny, uczestniczy w
procesach oksydoredukcyjnych komórki. Występuje w drożdżach, jajach, mleku.
Wykres absorbancji w funkcji długości fali stanowi widmo absorpcji
próbki, która może występować w postaci gazu, cieczy, roztworu lub ciała
stałego. Widmo absorpcji dla większości związków chemicznych wykazuje przy
określonych długościach fali, w zależności od składu i budowy molekuł,
zwiększoną absorpcje.
Część związku chemicznego, która jest odpowiedzialna za ten efekt,
nazywa się grupa chromoforowi. Widma uzyskane z pomiarów
spektroskopowych w zakresie ultrafioletu (0,2-0,4m) umożliwiają analizę
jakościową składu próbki zawierającej biopolimer.
Aminokwasy wykazują absorpcję jedynie w zakresie UV, w szczególności
dotyczy to aminokwasów aromatycznych (tyrozyny, tryptofanu). Maksimum
absorpcji występuje w obszarze 270-280m.
W zależności od udziału grup chromoforowych rożnebiałkawykazują
odmienna wartość absorpcji w zakresie długości fali 278-280m. Ta absorpcja
jest dla danych białek funkcją stężenia i stanowi podstawę wykorzystania prawa
Lamberta-Beera do przeprowadzenia analizy ilościowej.
Grupami chromoforowymi kwasów nukleinowych są zasady azotowe
wykazujące maksimum absorpcji przy 260m. wiązania wodorowe występujące
miedzy komplementarnymi parami zasad spirali (A-T, G-C) powodują, że są one
wzajemnie zorientowane na siebie i ułożone tak, że jedna zasada znajduje się
nad drugą. Denaturacja prowadzi do zmiany ich orientacji i wzajemnego